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[食記] 台北 八拾捌茶輪番所。幽靜古宅品茗時光
Jul 4th 2014, 09:54, by chuantina
作者 chuantina (一朵小桃紅)
看板 Food
標題 [食記] 台北 八拾捌茶輪番所。幽靜古宅品茗時光
時間 Fri Jul 4 09:54:28 2014
圖文網誌版:
http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/375365708 八拾捌茶輪番所 消費日期:2014年7月 電話:02-23120845 店址:北市中華路一段 174 號 營業時間:13:00 ~ 22:00 官網:
http://www.rinbansyo.com/ 前陣子發現有棟古宅悄悄地開幕了, 沒想到在充滿聲囂的城市中,還有如此幽靜的地方 木造的日式屋宅,置身於此,彷彿穿過百年時光, 來到舊時代的日本京都,屋內檜木香味滿溢, 啜飲品茗的美好時光,就從這裡開始吧! 原以為像這種日式房屋,都比較會座落於鄉間亦或郊區, 除了前陣子新落成的紀州庵,這棟八拾捌茶輪番所,也新亮向出來跟大家見面了, 對西門町還算熟悉的朋友,應該多少都有耳聞西本願寺吧! 這是一棟創建於日據時代的日本佛寺,前幾年已被政府列為歷史古蹟, 而八拾捌就是由西本願寺的輪番所改建的,也是昔日住持所居住的地方。 目前仍在試營運的階段,可是向來是插旗控的我, 忍不住還是想要一窺它結合新時代文化之後的面貌,趁著假日午后就來去逛逛吧! 原以為知道的人還不多,一拉開門竟以呈現客滿狀態, 我們還是等了好一會兒才有位置坐呢! 裡面所販賣的八拾捌茶,原是在汀洲路上的店舖, 所有的茶品皆是道地的台灣茶,說實在的,品茗我不懂, 但享受這老宅的濃濃古意與閑適空間,則是我此行最主要的目的, 當然還有我熱愛的攝影趣:) 整棟空間主要以日式的榻榻米和室為主,也有一般的正常位置。 非常喜歡裡面營造出來的氛圍,柔和舒適,人家說時光就該浪費在美好的事物上, 我想在輪番所裡感受時間的流泄,是假日午后的生活小確幸。 服務生引領我們到榻榻米的席位,輕聲細語地介紹各種茶品種類, Menu上有數十種茶,台式果子及日式果子目前只有兩種, 不過在未來則會有更多品項陸陸續續推出。 本來還想盛夏時節就該啜個冷泡茶沁涼一下, 不過如果想感受茶葉剛泡出來的清香,那麼就只能選熱飲囉! 還好裡面冷氣很給力,不然只需一壺茶時間,衣服應該會被汗水濕透吧!XD 阿里山烏龍(碗泡NT.250元) 產地源自於嘉義,嚴選海拔1200公尺以上的高山茶, 茶香及口感馥郁醇厚,尾味則有鮮明的回甘滋味。 果然現泡的茶就是特別香,光是聞著它的味道就已深深著迷了。 在泡茶時,輕輕的攪動熱水中的茶葉,記得不要去擠壓它, 只需輕輕搖拌即可,濃淡皆可依自己口味調整,還有, 別讓茶葉浮出水面,以避免它氧化而影響口感呦! 玫瑰包種(NT.180元) 這款的玫瑰香,不是想像中的那般濃郁, 而是走較為細膩含蓄的路線,初入口是文山包種的茶葉香, 最後再綻放出雅緻玫瑰味,順喉不乾澀,我很喜歡。 每款茶品都有附上一小碟點心,花生糖、仙貝片, 簡單的中式小點也能享受著飲茶的大樂趣。 洋果子(NT.120元) 做成屋瓦造型的瑪德蓮,吃來是擁有蛋糕般的綿密口感。 這是法式甜點中的經典款,不過改了造型之後,卻顯得它的中式風情。 和室外另有一處打理得井然有序的小庭院,院中池塘, 妝點著這滿是綠意的小世界。 我們從下午坐到了晚上,白天時的輪番所,清新雅緻, 而夜幕低垂時的微醺燈光,卻更顯它別有一番風味的美麗, 在這兒不限時間,不收服務費,也有提供WIFI服務, 不過在如此清幽的環境,還是會建議放下手中的電子用品, 靜心品嚐、咀嚼屬於這房子的盎然古意。 --
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