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Apr 7th 2014, 15:01, by vitzou

作者vitzou (Thor)

站內Food

標題[食記] 台北-華國大飯店 SONOMA 帝國牛排館

時間Mon Apr 7 15:01:30 2014

餐廳名稱：華國大飯店 帝國牛排館 地址：台北市中山區林森北路600號（華國大飯店） 每人平均價位：牛排吃到飽每人$1280 消費時間：2014年02月16日 官網：http://www.sonomaintl.com/ 網誌圖文連結： http://thorvitzou.blogspot.tw/2014/02/sonoma.html 位於華國大飯店一樓旁的「帝國牛排館」是台北高級牛排的名店 據說備受政商名流喜愛 牛排的種類與價位齊全，從兩千元（套餐）的菲力、著名的原創老饕 到澳洲頂級和牛等，選擇眾多 不過今天要來吃的是帝國牛排特別推出，於週日限定的「紐約客鐵板牛排吃到飽」 每人$1280 是一個完整的set 但只有牛排本人可以吃到飽喔～ （而且只供應吃到飽套餐，沒有單點其他品項牛排的選擇） 開胃菜：煙燻鮭魚 好吃沒有腥味！連我這平時不吃生魚片的人都覺得好吃～ 海鮮濃湯 凱薩沙拉 白醬義大利麵： 明顯來填胃的嘛XD 為了在鐵板上對我say hi的牛排本人，我吃兩口就放棄了 主廚是個豪爽大叔，有客人對熟度不滿意送回來， 他很乾脆的說：沒關係，肉很多，不怕大家吃！ 主菜上桌！！第一塊五分熟～ 雖然主廚就在面前，但肉入口還是騙不了人 原本對吃到飽的期待不高，甚至有點擔心， 入座時還因為沒有提供其他肉品的點餐而小小生了氣XD 幸好這個肉的熟度控制得不錯，沒有讓人失望！ 第二塊，依舊是五分，吃起來比較入口 第二塊比第一塊小一些，所以吃起來熟度更平均了 完全沒有咬得嘴巴很酸的問題！ 第三塊 第三塊跟前面兩塊是不同部位的肉 吃完兩塊後餐廳裡的客人只剩兩三桌， 主廚拿出了較前兩塊顏色更深紅、較無油花的肉， 主廚看到我正虎視眈眈地盯著那幾塊肉， 就問說：要不要來一塊？ 可以吃到跟別人不一樣的肉，這麼好康的事怎麼可能拒絕！ 吃起來味道明顯與另外兩塊不同，肉質更嫩，但有一點點內臟的味道， 吃起來還不錯，不過若不喜歡內臟味道的可能就會覺得有點腥。 最後相當普通的甜點 ＊＊＊ 整體來說這項吃到飽的Ｃ／Ｐ值還算高， 牛排肉質沒有讓人失望，餐廳本身也滿大方， 我們在吧台前看到不少對熟度不滿意退回來的牛排， 主廚也很乾脆，二話不說繼續滿足客人的要求， 這才是吃到飽的精神嘛～ 但規定不能點其他單點肉品就比較莫名， 餐廳外也還是擺著單點跟套餐的菜單阿， 除了吃到飽，也想嚐嚐其他牛排阿， 希望餐廳可以稍加變通。 另外，在eztable上訂位相當方便，還可以順便買餐券， 但網站上寫各項消費都可折抵， 到了餐廳都吃完了經理才跟我們說吃到飽不能使用， 當下有點傻眼，想說我在網站上都登記參券號碼了， 為什麼不在一開始就說，還要等到我們用完餐？ 最後是有通融啦，但要規定就在網站上寫清楚吧= =。 喜歡大口吃肉又對品質要求的人還是快來試試吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.64.169.11 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396854095.A.41E.html ※ 編輯: vitzou (42.64.169.11), 04/07/2014 15:02:02

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