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[食記] 台南 涓豆腐 (南紡夢時代店) 嫩豆腐煲
Jan 12th 2015, 21:27, by oldfather

作者oldfather (歐德法樂)

看板Tainan

標題[食記] 台南 涓豆腐 (南紡夢時代店) 嫩豆腐煲

時間Mon Jan 12 21:27:30 2015

餐廳名稱:涓豆腐 (南紡夢時代店) 消費時間:2014年/12月 地址:台南市東區中華東路一段366號2樓 電話:(06)2095699 營業時間:11:00 ~ 22:00 網誌圖文詳細版 : http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/41904385 -- 期待了好久,南紡夢時代終於在12/30開幕了!! 不過其實我們在開幕前兩天,聽聞試營運就跑去了, 南紡夢時代開了很多間新餐廳,最後我們選了涓豆腐用餐, 多年前在台北吃過兩次涓豆腐,就一直很懷念他的嫩豆腐, 可惜之前南部只有高雄有店,拜夢時代之福~ 涓豆腐終於開來台南了, 試營運生意就超好,晚餐一直處於客滿狀態~ 我們大概等了快20分鐘才有位置! 原本以為店內位置不多,進去才發現後半段還有用餐區,生意真的很好! 涓豆腐是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店, 來台灣開店也很多年了,除招牌嫩豆腐煲外,也有不少韓國道地料理! 菜單有人氣餐點推薦,每樣感覺都很好吃! 嫩豆腐煲當然是必點的,我們另外又點了有名的春川辣炒雞, 想喝道地韓國啤酒、韓國燒酒、韓國小米酒,涓豆腐也有提供。 涓豆腐的韓式小菜可無限續盤,泡菜、海帶都不錯, 另外還有海苔可以包飯吃,愛吃海苔的人很划算! 春川辣炒雞 $350 涓豆腐的春川辣炒雞不用自己動手,直接炒好放在鐵盤上桌, 紅通通的分不出是什麼,後來吃了才發現裡面除了雞肉之外, 還有年糕和地瓜!! 原本以為是馬鈴薯,用了地瓜意外的好吃, 雞肉和年糕也蠻好吃的,份量兩個人吃差不多! 嫩豆腐煲(羊肉)$290 點了最便宜的原味嫩豆腐煲,原本是牛骨高湯, 我們不吃牛就換成柴魚高湯,嫩豆腐煲會另外附一鍋石鍋飯&雞蛋。 石鍋飯使用紫米,煮的有點太硬, 一開始就有點鍋巴感覺,餐後建議表有反映~ 店員也馬上來表示開幕後會再多注意米水比例。 懷念已久的嫩豆腐真的很滑嫩,喜歡吃豆腐的朋友一定要來試試! 羊肉片的數量不少,肉質還不錯~ 但是小珊怕騷味就不愛。 店員建議先吃一點原味後,再加入蛋到豆腐煲內。 加入蛋後的豆腐煲,可以等蛋半熟後再攪拌, 個人喜歡淋上紫米飯混在一起吃,真是幸福~~ 黑糖香柚豆花 飯後甜點招待,豆花加了點黑糖香柚醬,可以解點辣! 涓豆腐還要收10%服務費,所以服務還不錯,餐點也有一定水準, 但南紡夢時代開了很多間新餐廳,大概要等其他店嘗鮮後,才會考慮再訪了。 推薦必看文 →台南景點美食整理推薦 ( http://goo.gl/xOxt0l ) -- 用快門記錄著生活 https://www.facebook.com/OldFatherBlog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.102.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421069237.A.FA0.html ※ 編輯: oldfather (114.39.102.177), 01/12/2015 21:28:07

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